Matera: una città millenaria aperta al futuro

Le memorie del sottosuolo accompagnano verso il futuro: Matera con il “paesaggio culturale” dei suoi Sassi non è soltanto Patrimonio dell’UNESCO, ma sarà Capitale della Cultura nel 2019, una sfida che la vede già vincente. Matera è un racconto antico fatto di luci che si accendono al crepuscolo e punteggiano l’inimitabile colpo d’occhio sui Sassi, una storia che nasce nelle cavità della terra e conduce per mano tra case e chiese fino alle piazze, alla luce del sole. Passato e futuro si incontrano in una città senza tempo, tutta da scoprire.

Dal fango nascono i fiori, dai Sassi è nata una città che conserva da millenni le testimonianze del passaggio e della vita dell’uomo, dal paleolitico ai giorni nostri senza soluzione di continuità. Matera è questa città, tra le più antiche del mondo, nata come un dedalo di grotte abitate fin dalle civiltà rupestri ed evolutasi in una costante lotta contro le asperità di questa natura che la rendevano unica e speciale. Una sfida alla natura nel tentativo di plasmare l’ambiente, non solo rendendolo abitabile, ma anche ricavando impressionanti luoghi di culto come le chiese ipogee, scavate nella roccia e finemente decorate.

La città del sotto-sopra, del dentro-fuori si è sviluppata nei “Sassi”, i due grandi quartieri che ne costituiscono il centro storico insieme alla Civita e al Piano. I Sassi sono disposti intorno e sul fondo di due solchi vallivi, il primo, il Sasso Barisano, si sviluppa lungo la strada che conduce verso Bari, a nord-ovest, il secondo, il Sasso Caveoso, è rivolto a sud ed è disposto proprio come la cavea di un teatro, con le case-grotte che scendono a gradoni. Entrambi ospitano un dedalo di vie e un labirinto di grotte e ipogei e scalinate che spesso portano nelle viscere della terra. E alla luce del sole, da non perdere la Cattedrale romanica che sorge sull’erta rupe della Civita, un gioiello da visitare assolutamente.

Scoprire Matera significa anche scoprire angoli panoramici dove la vista si estende fino al versante opposto ai Sassi, al Parco della Murgia Materana, ricco anch’esso di insediamenti rupestri, di testimonianze delle attività pastorali e delle famosissime chiese rupestri, più di un centinaio, spesso difficili da raggiungere perché nascoste o in luoghi impervi. Questi luoghi di culto, costruiti nel periodo romanico, affascinano per i loro affreschi bizantini, per il loro mondo sotterraneo, ma anche per il rispetto e la commistione con la natura che le circonda. Perché Matera e Murgia sono anche natura.

Non si può raccontare Matera senza parlare della sua tradizione gastronomica che deve alla gente contadina, avvezza a un cibo povero, semplice ma gustoso, la propria peculiarità. Basta un po’ di pane di Matera, impastato dalle donne con la farina di grano duro e alveolato come le grotte dei Sassi, ammorbidito con acqua e condito con pomodoro, cipolla, peperoni e origano ed ecco la famosa Cialledda: un vero classico della città. Più antico ancora, è forse la Crapiata che unisce cereali e legumi, e che diventa specialità da condividere con balli e danze estive ogni primo di agosto nel borgo La Martella.

Qui il fascino del passato è forte, ma Matera non è solo tradizione: basta visitare la città per scoprire che la spinta verso il futuro è ancora più forte: proprio “Aprire il futuro” è il claim che ha portato alla vittoria nell’assegnazione del titolo di Capitale Europea della Cultura 2019. E questo futuro è qui, iniziato già nel 2018 con una serie di eventi che accompagneranno la città nel countdown fino al 19 gennaio 2019, l’inizio ufficiale dell’avventura europea. Mostre ed eventi di altissimo livello animeranno questa città in fermento, da visitare almeno una volta nella vita. E quella volta è adesso.
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